Mittwoch, 30. April 2014

Zimt Likör

Hmmm... da wird einem ja ganz warm ums Herz. Dieser leckere Likör aus Zimtstangen, Orangenschalen und Kandis schmeckt voll und wüzig und passt ausserdem zu Kaffe, Kuchen oder Tee.




Das braucht ihr:

700 ml braunen Rum 52%
Schale von einer Bio Orange
4 Zimtstangen
250 g braunen Kandiszucker

Und so gehts:

Schält die Schale der Orange mit einem Sparschäler und zerbrecht die Zimtstangen so gut es geht mit der Hand. Gebt die Schalen, den Zimt und den Kandiszucker in ein großes Gefäß und gießt den braunen Rum darüber. Nun verschließen und für mind. 2 Monate stehen lassen. Dann könnt ihr den Likör abseihen und in Flasche füllen. Ausser ihn pur zu trinken, verwende ich den Zimtlikör gerne in Gebäck oder Tee, zu Kaffe oder Eisb passt er mit Sicherheit auch ganz gut.

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