Sonntag, 10. Juli 2016

Wildkräuter-Limo

Heute gibt es mal wieder ein Rezept für ein feines Getränk. Wie ist ja wahrscheinlich wisst, bin ich eine kleine Kräuterhexe und liebe es im Wald und auf Wiesen Kräuter und Beeren zu sammeln. Das hat so was ursprüngliches... einfach schön. Da meine liebe Sonja von Amor&Kartoffelsack zum Blogevent Refreshing Summer aufgerufen hat, dachte ich: "Klar, ich mach eine Wildkräuterlimonade!"
Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich stehe ja total auf Almdulder - und genau den wollte ich nun nachmachen. Aus heimischen Kräutern. Gesagt getan - 16 verschiedene Kräuter habe ich verwendet und heraus kam eine super leckeres-kräuteriges Erfrischungsgetränk: Wildkräuter-Limo.

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Das braucht ihr:

1,5 l Mineralwasser
eine Hand voll Kräuter, die bei euch auf den Wiese wächst (z.B. Baretsch, Pimpinelle, Sauerampfer, Spitzwegerich, Girsch, Ringelblume, Zitronenmelisse, Löwenzahn etc.)
evtl. 3 TL Honig

Und so gehts:

Wascht die Kräuter und gebt sie zusammen mit ca. 150 ml Mineralwasser in ein hohes Gefäß. Nun mixt ihr mit dem Pürierstab und lasst diese Mischung dann am Besten über Nacht ziehen.

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Am nächsten Tag seiht ihr die Kräuter ab und vermischt den Sud mit dem restlichen Wasser. Wer es gerne süß mag, gibt noch 3 TL Honig hinzu.

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Fertig ist die Wildkräuterlimonade. Lasst es euch schmecken, eure Tina.

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Hier habe ich für euch eine Übersicht über die Kräuter, die ich verwendet habe:

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Und zu guter Letzt gibt es nun noch das Eventbanner von Sonja:

http://www.amor-und-kartoffelsack.de/2016/06/refreshing-summer-blogevent.html

Kommentare:

  1. Liebe Tina!
    Wow, deine Wildkräuterlimo sieht mega lecker aus - ich werde mich mal mit meinem Opa zusammen tun, damit der mir erklärt, welches Kraut wie aussieht.
    Lg, Miriam

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    1. Liebe Miriam,

      da freut sich dein Opa bestimmt, wenn er dir die ganzen Kräuter erklären und zeigen kann?!

      Liebe Grüße,
      Tina

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  2. Ich habe bisher immer reinsortige Kräuter-Limo gemacht, aber so eine Mischung ist bestimmt auch toll. Was meinst du mit Hirsch in der Aufzählung? Hirschhornwegerich?

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    1. Huch, da hatte sich der Fehlerteufel eingeschlichen. Ich meinte natürlich Girsch! :-)
      Danke fürs Aufpassen.

      Liebe Grüße,
      Tina

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  3. Liebe Tina.

    Ach, schon lange bin ich am Grübeln wie man das dudlige A-...Getränk aus dem schönen Österreich ähnlich/besser nachahmen könnte. Tolle Idee!

    Muss ich unbedingt ausprobieren.

    Liebe Grüße und herzlichen Dank fürs Teilnehmen!

    Sonja

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  4. Da werd ich glaub beim nächsten Spaziergang zur Kräuterhexe, die alles vom Waldrand abzupft, dass in die Limo passt :D Sieht übelst lecker aus ♡
    Liebe Grüße, Sabine

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