WEckflasche mit zwei Zimtstangen und braunem Krustnkandis ergibt Zimt Likör.

Zimt Likör

Ich liebe es Liköre anzusetzen und diese an Weihnachten zu verschenken. Vor zwei Wochen habe ich euch einen feinen Pflaumen Likör gezeigt, den ich auch für Weihnachten angesetzt habe. Heute habe ich einen feinen Zimt Likör für euch.

Ruck Zuck ist der Likör angesetzt und ich brauche lediglich 4 Zutaten dafür. Besonders lecker ist noch geriebene Orangenschale darin. Das gibt eine leicht fruchtige Note und eine gewisse Frische. Zimt an sich ist ja doch sehr scharf und herb, da bietet die Orangenschale einen tollen Ausgleich und macht das Aroma runder und voller.

Das braucht ihr:

120 g Braunen Kandis
3 Zimtstangen
ca. 300 ml Korn (ihr könnt auch Wodka verwenden)
evtl. Abrieb einer Orange

Und so gehts:

Füllt den Kandis, die Zimtstangen und den Orangenabrieb in eine 500 ml Flasche. Am Besten nutzt ihr eine mit einer großen Öffnung, damit ihr die Zimtstange auch wieder herausbekommt.

Füllt die Flasche mit Korn auf, verschließt diese und lasst den Likör für mindestens 8 Wochen ziehen. In dieser Zeit verfärbt sich der Likör goldbraun und die Kandiszucker Kristalle lösen sich auf.

Ihr könnt den Zimt Likör natürlich auch noch länger ziehen lassen, dadurch wird er intensiver und auch schärfer. Zimt ist wirklich scharf, aber natürlich auch sehr sehr lecker! Ich mag den ZImt Likör besonders gerne in einem heißen Kakao vor meinem Kamin.

Lasst es euch schmecken, eure Tina.

Zimt Likör in Weckflasche mit braunem Kandis auf Spitzendeckchen.

In Weckflasche mit Kandis und Zimtstangen wird Korn gegossen.

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