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Schokoladen-Toffe-Likör

Braucht ihr noch ein Last Minute Geschenk für Weihnachten? Dann ist dieser Schokoladen-Toffee-Likör genau das Richtige. Ich braucht lediglich 4 Zutaten und 30 Minuten Zeit und fertig ist der leckere Nachtisch zum Schnabolieren.

Wer von euch es gerne etwas ausgefallener mag kann den Basis Likör noch weiter aromatisieren. Sehr lecker sind z.B. Vanille oder Zimt im Schokoladen-Toffee-Likör. Wer es gerne fruchtig mag gibt einfach etwas abgeriebene Orangenschale hinzu.

In schöne Flaschen gefüllt ist dieser Likör ein tolles Geschenk, aber hält sich leider nicht lange. Bei uns hat er nie länger als einen Abend überlebt, weil er einfach sooooo köstlich ist. Ansonste hält er sich im Kühlschrank aber auf jeden Fall 4 Wochen kann also auch noch zu Silvester und im neuen Jahe genossen werden, falls er zu Weihnachten veschenkt wird.

Zutaten:

25 Stück Schokoladen-Toffe
200 ml Sahne
Prise Salz
200 ml Korn

Zubereitung:

Für ca. 500 ml Likör. In einem Topf kocht ihr die Sahne auf, Anschließend gebt ihr das Salz und die Schokoladentoffes dazu und löst diese komplett darin auf. Hierbei sollte die Sahne nicht mehr kochen.
Lasst die Sahne-Toffe Mischung etwas abkühlen und vermischt sie dann mit dem Korn. Füllt sie anschließend in hübsche Flaschen und schon ist euer Likör fertig zum Verschenken.

Wer es etwas aufwendiger und ausgefeilter mag kann den Likör natürlich auch noch armonatisieren. Z.B. mit Orangenschalen, Zimtstangen oder ähnlichem. Wenn ihr das machen möchtet kocht ihr eure Gewürze in der Sahne auf und lasst diese dann über Nacht mit den Gewürzen stehen.

Für die 200 ml Sahne bräuchtet ihr: 1 Zimtstange, Abrieb einer Orange und 1 Sternanis.

Am nächsten Morgen entfernt ihr die Gewürze und schmelzt die Toffes – der Rest funktioniert dann wie oben.

Der Likör hält sich im Kühlschrank gut 4 Wochen. Aber, solange überlebt er meist nicht. 😉

Bin gespannt was ihr so zaubert.

Fröhliches Verschenken, Eure Tina

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4 Kommentare

    1. Tina

      Hallo Christina,

      der Likör hält sich gut 4 Wochen im Kühlschrank. Vielleicht auch länger… aber länger hat er bei uns noch nie überlebt.

      Liebe Grüße,
      Tina

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