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Whisky-Butter mit Irish Single Malt

Die Grillsaison hat gestartet. Und was braucht man zum leckeren Steak immer? Richtig, eine feine Butter. Klassiker sind natülich die Kräuter- und die Knoblauchbutter. Aber ich wollte mal was anderes ausprobieren. Etwas rauchig und aussergewöhnlich sollte es schmecken… Whisky und Räuchersalz habe ich dann mit ein paar anderen Zutaten in einer Butter vereint und eine […]

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Focaccia mit Tomaten, Rosmarin und Knoblauch

Was darf bei euch beim Grillen keines falls fehlen? Bei mir ist es ein leckeres Brot – und weil Baguette ja wirklich Standard ist habe ich mich mal an einer leckeren Focaccia mit frischem Tomaten versucht. Sowas von lecker sage ich euch. Und wunderbar vielseitig, wer keine Tomaten mag belegt mit Paprika, Zucchini oder Auberginen. […]

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BBQ Soße Asia-Style

Es gibt wieder ein neues Rezept aus der Rubirk „Einmachen“ für euch. Diesmal eine vegane BBQ Soße im Asia Style, die wunderbar zu Grillspießen passt. Ja ok, das vegan bei der Soße hätte ich mir jetzt eigentlich sparen können, aber zu scharf gegrilltem Tofu passt dieser auch wunderbar. Um alle meine eingekochten Sachen abzufüllen brauche […]

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